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Salon VIP
14 oct. 2025
10:4511:45

Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles ?

Yannick LEGRATIETIOC
Description
Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles, conférences organisées par IOC - Matières Organiques et biologie des sols, des leviers pour la qualité des terroirs, par Matthieu Dubernet, Président du Groupe Dubernet - Terra Mea. - L'arrosage par irrigation goutte-à-goutte des plantiers : une solution rentable pour des vignes durables par Olivier Zebic, Consultant, ingénieur agronome et œnologue chez Z&C. - Stabilisation tartrique des vins : comment relever les défis liés à la stabilité du tartrate de calcium par Yannick Le Gratiet, Directeur d'Oenodia by IOC"
IOC
Agora
14 oct. 2025
11:0012:00

Comment conserver le leadership du champagne en 2040 ?

Alain SACYEFFEVENTPDGOlivier GERGAUDNew-York UniversityProfesseur AdjointDamien CHAMPYSyndicat Général des Vignerons de ChampagneSecrétaire GénéralDavid CHATILLONUnion des Maisons de ChampagnePrésidentFranck LEROYRégion Grand Est Président
Description
Quelles perspectives pour la filière champagne afin de conserver son leadership au vu de l'évolution des tendances de consommation et d'autres mutations telles que le dérèglement climatique ? Quelles stratégies adopter pour se remettre en question ? Quelles sont les singularités du champagne aujourd'hui ? Comment affirmer l'identité du champagne et de la Champagne dans un contexte de plus en plus concurrentiel face aux autres vins effervescents ?
EFFEVENT
Agora
15 oct. 2025
10:1511:00

Paroles de jeunes, enjeux de filière : construire la Champagne de demain

Marie-Pierre CHARPENTIERPrésidente du groupe des jeunes SGV ChampagneJulien GUERINAdjoint au MaireCommune de Givry-les-LoisyThomas CROUZETVigneronChampagne Fallet-PrévostatGauthier VATELPrésidentTEVC AvenirPaul BARBIERSecrétaire AdjointChambre d'Agriculture du Vignoble Champenois
Description
L’engagement des jeunes dans la filière Champagne : entre héritage et nouvelles pratiques. Des jeunes engagés croisent leurs regards sur l’attractivité des métiers, la formation et la gouvernance.
EFFEVENT
Agora
15 oct. 2025
11:1512:00

Qualité et performance économique au vignoble : irrigation goutte-à-goutte, vers de terre et analyses de sol

Alexandre BOCAGEVeragrowFondateurOlivier ZEBICZ&CConsultantMatthieu DubernetLaboratoires Dubernet OenologiePrésident
Description
Autour de Carré Bleu, nos spécialistes présenteront des résultats concrets. Au programme : réussite des plantations et arrosage par irrigation goutte-à-goutte en Champagne (Carré Bleu) impact de la biologie du sol et des matières organiques sur la qualité des terroirs (Terra Mea) bénéfices des vers de terre intégrés dans des biostimulants pour renforcer la vitalité du sol et de la vigne (Veragrow) Une conférence incontournable à ne pas manquer !
CARRE BLEU
Agora
15 oct. 2025
17:0017:45

Fiscalité de la transmission des exploitations viticoles : où en sommes-nous ?

Adrien MILARDFDSEA ConseilResponsable développement commercialEric GIRARDINEx député de la MarneAssemblée NationaleValentin CAILTEAUXNotaireOffice Notarial CAILTEAUXRichard GALLOTResponsable technique des juristesFDSEA Conseil
Description
L'optimisation fiscale de la transmission dépasse le cadre de l'intérêt privé. Elle devient un enjeu stratégique pour la préservation du modèle économique familial des vignerons. Par extension l'équilibre des grandes corporations de la filière champagne dépend directement de la capacité des familles à surmonter cet obstacle fiscal. En agissant avec méthode dans le cadre d'un bilan patrimonial, il est tout à fait possible de transformer ce qui apparaît comme un mur infranchissable en une opportunité de pérenniser un patrimoine familial d'exception, et de transmettre aux générations futures non seulement des vignes, mais aussi une entreprise saine et un héritage préservé.
FDSEA CONSEIL
Agora
16 oct. 2025
14:4515:30

Ingénierie Vinicole 4.0 & IA collaborative, des innovations pour améliorer la qualité des vins dans des chais à haute valeur ajoutée :

Mathieu de BasquiatPARSEC SRLDirecteur France
Description
A travers 3 de ses innovations exclusives, PARSEC démontre l'efficience des outils numériques pour accompagner la filière vinicole dans une modernisation utile et durable. ADCF et ADCML Analyse Directe en Cuve des Fermentations Alcooliques et Malolactiques, Supervision SAEN 5000 Exemple de performances d’une automatisation proactive, Logiciel Quadr@ Traçabilité dynamique & certification des process. Comprendre et anticiper les besoins de l'œnologie moderne ! Les consommateurs recherchent des vins identitaires, avec une complexité aromatique, un équilibre, une présence en bouche et une persistance, marqueurs des grands vins bien vinifiés et protégés des oxydations précoces. Pour cela, il est nécessaire de soigner chaque détail, depuis le pressurage et jusqu'au dégorgement final. La gamme œnologiques PARSEC a été conçue pour proposer une IA collaborative afin de potentialiser le travail du vinificateur pour ANALYSER, MAITRISER et CERTIFIER les process, et ainsi sécuriser la qualité et la mise sur le marché des vins.
PARSEC SRL
Agora
16 oct. 2025
16:4517:30

L'IA au service de la filière vigne et vin effervescent

Florence DRAUXIngénieure de rechercheCentre de calcul régional ROMEOFrédéric MAUGUIEREIngénieur de rechercheCentre de calcul régional ROMEOVanessa FENEUILINSTITUT GEORGES CHAPPAZ DE LA VIGNE ET DU VIN EN CHAMPAGNEMarine RONDEAUResponsable R&DChampagne Vranken Pommery
Description
L’université de Reims Champagne-Ardenne présente le nouveau supercalculateur ROMEO2025 et l’offre de service proposée par le Centre de Calcul Régional ROMEO dans le cadre de différents projets CC-FR et IA Factory, ainsi qu’un cas d’usage de l'IA pour la filière : le contrôle de la qualité du raisin chez Vranken-Pommery.
EFFEVENT
INSTITUT GEORGES CHAPPAZ DE LA VIGNE ET DU VIN EN CHAMPAGNE
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