Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles ?

14 oct. 2025 — 10:45 - 11:45
Salon VIP

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Quelles innovations en Champagne de la plantation à la mise en bouteilles, conférences organisées par IOC - Matières Organiques et biologie des sols, des leviers pour la qualité des terroirs, par Matthieu Dubernet, Président du Groupe Dubernet - Terra Mea. - L'arrosage par irrigation goutte-à-goutte des plantiers : une solution rentable pour des vignes durables par Olivier Zebic, Consultant, ingénieur agronome et œnologue chez Z&C. - Stabilisation tartrique des vins : comment relever les défis liés à la stabilité du tartrate de calcium par Yannick Le Gratiet, Directeur d'Oenodia by IOC"

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Paroles de jeunes, enjeux de filière : construire la Champagne de demain

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L’engagement des jeunes dans la filière Champagne : entre héritage et nouvelles pratiques. Des jeunes engagés croisent leurs regards sur l’attractivité des métiers, la formation et la gouvernance.
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