ONAFIS, l'électrocardiogramme du vin.
ONAFIS est une entreprise française qui se concentre sur les étapes de la réception du raisin à la mise en bouteille.
Les produits et services d'ONAFIS, qui s'appliquent aux vins effervescents, incluent :
Le suivi de fermentation : ONAFIS propose des solutions comme la sonde Densios, qui mesure en continu la densité et la température. Cela permet de suivre en temps réel la cinétique de fermentation, d'anticiper les dérives et d'optimiser le processus.
Le suivi d'élevage : Onafis offre des solutions comme la sonde B-Evolution pour cartographier les chais, anticiper les dérives microbiologiques, réduire ses consommations énergétiques
Aide à la décision : Leurs outils sont complétés par une intelligence prédictive qui aide les producteurs à piloter leur production en fonction de leurs objectifs de qualité et économiques.
