En 25 ans, le savoir-faire de Vivelys s’est construit par étape, de la vigne au chai, sur des sujets clés tels que : l’interaction du vin, du bois et de l’oxygène et aussi le pilotage des vendanges, des vinifications et de l’élevage.
Tout cela au service de la création et de la définition des profils vins.
Ce qui est important pour nous, c’est :
D’apporter à nos clients le plus de sérénité et de sécurité possible à chaque étape de l’élaboration des vins,
De les aider à prendre les bonnes décisions au bon moment.
