TAVA SRL

B27

Matériel vinicole

Hall

Hall Services

Numéro de stand

B27

Description

Tava est une entreprise spécialisée dans le travail de l’argile. Nous produisons des contenants en céramique pour la vinification. Nous avons commencé à l’explorer l'utilisation de la céramique dans une optique œnologique, en concevant des contenants pensés pour s’intégrer aux processus de vinification et de l’élevage avec une approche fiable, cohérente et fonctionnelle. LA CÉRAMIQUE DEVIENT UN OUTIL TECHNIQUE INTÉGRITÉ Pour TAVA, intégrité signifie créer des contenants œnologiques capables de préserver les caractéristiques uniques du vin, en le protégeant de toute contamination grâce à la pureté et à la résistance de la céramique. FRAÎCHEUR La céramique, de par sa nature inerte, n’altère pas le vin et permet une micro-oxygénation contrôlée, contribuant ainsi à préserver et à valoriser son profil aromatique. IDENTITÉ Le choix d’utiliser la céramique traduit la volonté du producteur de respecter et de sublimer les qualités uniques de son terroir. Le contenant en céramique devient un précieux allié pour refléter l’identité du cépage et de celui qui en prend soin. Notre mission est de diffuser la culture des matériaux céramiques dans l’œnologie, en en explorant les propriétés et les applications. C’est pourquoi nous collaborons avec des vignerons, des universités et des centres de recherche: pour comprendre en profondeur, améliorer constamment et contribuer à une idée du vin qui respecte la matière première dans sa transformation, ainsi que ceux qui en prennent soin au quotidien.