Située au cœur du Hall Services, l'Agora est un espace dédié à de courtes conférences ouvertes à tous sans inscription, sur toutes les actualités de la filière.
14 oct.15 oct.16 oct.
A partir de
Jusqu'à
Effacer tous les filtres
Agora
14 oct. 2025
11:0012:00

Comment conserver le leadership du champagne en 2040 ?

Alain SACYChampagne Louis de SacyPDG
Description
Quelles perspectives pour la filière champagne afin de conserver son leadership au vu de l'évolution des tendances de consommation et d'autres mutations telles que le dérèglement climatique ? Quelles stratégies adopter pour se remettre en question ? Quelles sont les singularités du champagne aujourd'hui ? Comment affirmer l'identité du champagne et de la Champagne dans un contexte de plus en plus concurrentiel face aux autres vins effervescents ?
EFFEVENT
Agora
15 oct. 2025
11:1512:00

Qualité et performance économique au vignoble : irrigation goutte-à-goutte, vers de terre et analyses de sol

Description
Autour de Carré Bleu, nos spécialistes présenteront des résultats concrets. Au programme : réussite des plantations et arrosage par irrigation goutte-à-goutte en Champagne (Carré Bleu) impact de la biologie du sol et des matières organiques sur la qualité des terroirs (Terra Mea) bénéfices des vers de terre intégrés dans des biostimulants pour renforcer la vitalité du sol et de la vigne (Veragrow) Une conférence incontournable à ne pas manquer !
CARRE BLEU
Agora
15 oct. 2025
17:0017:45

Fiscalité de la transmission des exploitations viticoles : où en sommes-nous ?

Description
L'optimisation fiscale de la transmission dépasse le cadre de l'intérêt privé. Elle devient un enjeu stratégique pour la préservation du modèle économique familial des vignerons. Par extension l'équilibre des grandes corporations de la filière champagne dépend directement de la capacité des familles à surmonter cet obstacle fiscal. En agissant avec méthode dans le cadre d'un bilan patrimonial, il est tout à fait possible de transformer ce qui apparaît comme un mur infranchissable en une opportunité de pérenniser un patrimoine familial d'exception, et de transmettre aux générations futures non seulement des vignes, mais aussi une entreprise saine et un héritage préservé.
FDSEA CONSEIL
Agora
16 oct. 2025
14:4515:30

Innovations, Ingénierie Vinicole 4.0 & IA collaborative pour améliorer la qualité des vins dans des chais à haute valeur ajoutée

Description
Les consommateurs recherchent des vins identitaires, avec une complexité aromatique, un équilibre, une présence en bouche et une persistance, marqueurs des grands vins bien vinifiés et protégés des oxydations précoces. Pour réussir de tels vins, le vigneron doit faire preuve d’un réel savoir-faire pour soigner chaque détail lors de la vinification qui définit la qualité initiale des vins. Du fait de la forte charge de travail, du caractère dynamique des fermentations, les vinifications sont rarement maitrisées et optimisées. La supervision œnologique PARSEC a été conçue pour proposer une IA afin de potentialiser le travail du vinificateur pour ANALYSER, MAITRISER et CERTIFIER tous ses process en cave depuis le pressurage jusqu’au dégorgement. A travers 3 innovations clefs, PARSEC offre les outils pour accompagner la filière vinicole dans une modernisation utile et durable. ADCF et ADCML Analyse Directe en Cuve des Fermentation Alcoolique et Malolactiques, Supervision SAEN 5000 Exemple de performances d’une automatisation proactive, Logiciel Quadr@ Traçabilité dynamique & certification des process. Retrouvons le gout du vin par la maitrise des vinifications !
PARSEC SRL
Agora
16 oct. 2025
16:4517:30

L'IA au service de la filière vigne et vin effervescent

Description
L’université de Reims Champagne-Ardenne présente le nouveau supercalculateur ROMEO2025 et l’offre de service proposée par le Centre de Calcul Régional ROMEO dans le cadre de différents projets CC-FR et IA Factory, ainsi qu’un cas d’usage de l'IA pour la filière : le contrôle de la qualité du raisin chez Vranken-Pommery.
EFFEVENT
INSTITUT GEORGES CHAPPAZ DE LA VIGNE ET DU VIN EN CHAMPAGNE