Organisés par Epernay Agglo Champagne, les Prix à l’innovation du VITeff, valorisent les projets les plus innovants et les plus respectueux de l’environnement en matière viticole et œnologique. Cette année, 32 candidatures ont été déposées par des entreprises exposantes au salon. Un jury composé de professionnels de la filière et du monde économique, s’est accordé après avoir auditionné 13 projets parmi les candidatures.
5 prix seront attribués dans les catégories suivantes :
– Le prix à l’innovation catégorie « Viticulture », récompense l’entreprise innovante dans le domaine viticole, qui apporte un meilleur respect du développement durable.
– Le prix à l’innovation catégorie « œnologie », récompense l’entreprise innovante dans le process d’élaboration des vins effervescents.
– Le prix à l’innovation catégorie « Innovation Marketing/Services », récompense l’entreprise proposant une innovation marketing ou de service dans le domaine des vins.
– Le prix à l’innovation catégorie « Innovation technologique process, produits et consommables », récompense l’entreprise qui présentera des concepts, des process de production ou des produits innovants dans le domaine des vins.
– Le prix à l’innovation catégorie « Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) » : récompense l’entreprise qui présentera des services innovants, des stratégies de vente nouvelles.
Les gagnants se verront remettre un chèque de 2 000 euros financés par Epernay Agglo Champagne, en partenariat avec la Région Grand Est et le Club des Entrepreneurs Champenois.
Le monde agricole connait et va connaitre des mutations pour répondre aux problématiques et enjeux de demain.
La robotique est clairement identifiée comme un levier de la troisième révolution Agricole.
Associé à la viticulture de précision la robotique est une voie technologique novatrice permettant de rendre possible et d’accompagner les changements de pratiques et de systèmes tout en améliorant le confort et la sécurité des opérateurs.
Modération de la table ronde par : Mathieu LIÉBART – Chef de Projet Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne.
Comprenez les nouvelles tendances et comportements des consommateurs dans l’industrie vinicole et viticole, appréhendez les différents leviers digitaux à votre disposition pour améliorer votre visibilité et faire la promotion de votre activité.
Objectifs d’apprentissage :
– Découvrir les nouvelles tendances du secteur
– Comprendre l’impact du digital sur le parcours des consommateurs de vins
– Connaître les différents leviers digitaux pour faire la promotion de votre activité
Conférence animée par Rémi ODEMARD, Coach Ateliers Numériques Google.
Cette table ronde traitera du sujet épineux de l’accès à l’information scientifique et technique en viticulture et oenologie.
Quand la majorité de la connaissance scientifique dans ces domaines est rendue inaccessible par des abonnements aux prix prohibitifs, quand les publications techniques se cherchent un modèle, où à l’heure actuelle les publicités peuvent côtoyer des articles techniques sérieux, il est de plus en plus compliqué pour les vignerons, oenologues et autres professionnels de la filière d’accéder à de l’information scientifique et technique, en laquelle ils peuvent avoir confiance.
Modération par : Julien Dumercq – Manager exécutif de l’International Viticulture and Enology Society
Résumé :
Dans un contexte de changement climatique, il est nécessaire de changer de pratiques.
Z&C consultants a développé une solution innovante d’irrigation goutte-à-goutte des plantiers adaptée à la Champagne (autorisée les 2 premières années) afin notamment de développer un système racinaire profond et dense, et produire plus rapidement dès la 3ème feuille (sans épuiser la vigne).
Ce système permet d’apporter de l’eau, des engrais et de l’air, et a été déployé lors du millésime 2022. N’oublions pas qu’une racine plonge parce qu’elle a de l’eau, pas pour aller chercher de l’eau.
Egalement, grâce à une collaboration entre Mycea (société de biotechnologies spécialiste des champignons mycorhiziens) et Z&C, il va être possible d’inoculer les parcelles de champagne avec les mycorhizes locales pour une meilleure résistance au stress hydrique et une meilleure assimilation des éléments minéraux. Un exemple concret sur un terroir champenois sera présenté.
Intervenants :
Olivier ZEBIC – Consultant, ingénieur agronome et oenologue | Z&C
Jérôme COURGEY – Consultant, oenologue | Z&C
Patrcia LACLAU – Docteur en sciences agronomiques | Mycea
