Le Sparkling LAB

Le Sparkling LAB est un tout nouvel espace dédié à l’effervescence des projets et process.
Chapiteau de 300m2, il fédèrera les acteurs les plus dynamiques dans tous les domaines de l’innovation pour la filière des vins effervescents : viticulture, viniculture, packaging, marketing, digital, œnotourisme. Il sera composé de plusieurs espaces : lauréats du Prix à l’Innovation, œnotourisme, espaces conférences, coworking et un espace convivial : coffee-shop.

Tous les jours

L’espace Innovation en partenariat avec Epernay Agglo Champagne
Retrouvez-y les innovations des 5 lauréats du Prix à l’Innovation 2019 :
o VITIBOT – Bakus
o OENO CONCEPT – Remulab
o LBM INDUSTRIES – Robot encartonnage
o EOS – Harmony
o MAISON MELAN MOUTET – Muselet YO

L’espace Œnotourisme

Cet espace proposera, en partenariat avec la CC de la Grande Vallée de la Marne, des initiatives et des projets novateurs en matière d’Œnotourisme.
> Œnotourisme LAB : la 1ère promotion de ce tout nouvel incubateur sera présentée lors du VITeff !
> Un espace dédié à la Réalité Virtuelle proposera une vision à 360° de la Champagne !
> Un banc conteur vous chuchotera une histoire sur la Champagne…

L’espace co-working

Retrouvez-y les espaces de co-working de :
o Reims : la Capsule
o Ay : Zam
o Epernay : Pep’s
Et échangez avec des co-workers de tous horizons !

L’espace événementiel

Retrouvez toute la programmation très prochainement

L’espace café par Oma Coffee

Dégustez des cafés du monde entier !

Programme

Mardi 15 octobre 2019

> 10h00: Inauguration suivie de la remise du 24ème Prix à l’Innovation et du Parcours Inaugural – Gratuit sur invitation

> 12h00 – 12h30 : Mini rendez-vous de Bacchus: Les stratégies d’intégration verticale des vignerons champenois avec Aurélie Ringeval-Deluze, URCA-Regards – Entrée libre

> 14h00 – 15h00 :  L’heure du Pitch « Œnolab – Innovation & Œnotourisme » par l’Agence de développement Touristique de la Marne. Découvrez comment l’Œnotourisme LAB vous aide à concrétiser l’œnotourisme de demain. Présentation des lauréats de la promotion 2019. –   Entrée libre                                    

> 15h00 – 16h00 : Retour d’expérience de l’Office de Tourisme du Grand Reims sur leur nouveau produit « Vendangeur d’un jour en Champagne »

 Lancée par l’Office de Tourisme de Reims, avec le concours des Vignerons Indépendants de Champagne, l’expérience œnotouristique immersive « Vendangeur d’un jour » permet aux touristes de vendanger sans risques et en toute légalité. – Entrée libre

> 16h00 – 17h00 : « Responsabilité sociétale des entreprises dans la filière » organisé par Epernay Agglo Champagne. Intervention de la société Greenflex et présentation d’autres initiatives dans l’agroalimentaire et l’agriculture pour faire le parallèle avec la filière Champagne. – Entrée libre

> 17h00 – 18h30 : « Installer du solaire photovoltaïque sur son exploitation » organisé par le Comité Champagne et Epernay Agglo ChampagneEntrée libre

  • Présentation des différentes solutions de production d’électricité solaire (auto-consommation, injection sur le réseau totale ou partielle) et des opportunités de développement du photovoltaïque par Sandrine Bournaison, Présidente de Grand Est Solaire
  • Retours d’expériences d’installations photovoltaïques en Champagne (en présence des propriétaires et des installateurs) : Champagne Paul Déthune, Champagne Drappier, Champagne André Heucq

Mercredi 16 octobre 2019

> 10h00 – 10h45 et 11h -11h45 : Approche de la dégustation « Des mots pour déguster » par la Villa Bissinger.Entrée libre

> 12h00 – 12h30 : Mini rendez-vous de Bacchus: Résistance induite et bioprotection de la vigne avec Christophe Clément, URCA-RIBP – Entrée libre

> 14h00 – 15h00 : « Presse spécialisée, bloggeurs : les identifier & tirer parti d’un accueil presse » organisé par l’Office de Tourisme d’Epernay. Les réseaux sociaux, l’image, la vidéo sont devenus des composants primordiaux pour votre visibilité et votre communication, et surtout le terrain de jeu favori des influenceurs ! Quel pouvoir de prescription ont-ils ? Vers quels types d’influenceurs se tourner ? Avec la participation de Christophe LEVY – Entrée libre

> 15h00 – 16h00 : Atelier « Unesco : Les outils pour s’approprier l’inscription au patrimoine mondial » par la Mission Coteaux, Maison et Caves de Champagne. Cette mini-conférence permettra à l’auditeur de comprendre le sens de cette reconnaissance internationale pour la Champagne. Les outils de valorisation comme la charte graphique et signalétique et les actions pour embellir notre territoire seront présentés. Un condensé pratique afin de promouvoir l’inscription sans oublier notre responsabilité commune d’améliorer notre gestion afin de transmettre ce patrimoine aux générations futures.

> 16h00 – 17h00 : Ateliers « Le recyclage des déchets d’activités : bouchons en liège, dorsaux d’étiquettes, emballages vides » organisés par le Comité Champagne et Epernay Agglo Champagne.Venez découvrir comment vos déchets d’activités sont recyclés lors des 3 ateliers (3 tables, 15 minutes par table)

  • bouchons en liège,
    • dorsaux d’étiquettes
    • emballages vides

Avec la participation de l’ESAT des Ateliers de la Vallée, d’Avery Dennison et d’ADIVALOR. – Entrée libre

> 17h00 – 18h00 : Séquence « Financement de l’innovation » organisée par Grand E-novEntrée libre

Jeudi 17 octobre 2019 / Journée de l’Œnotourisme

> 09h30 – 12h30 & 16h00 – 17h30 : Rendez-vous d’affaires de la Journée de l’œnotourisme organisés par la Communauté de Communes de la Grande Vallée de la MarneGratuit sur inscription

> 13h30 – 15h00 : Table Ronde sur « les nouvelles tendances en matière de packaging » organisée par Vitisphère / la Vigne. Cette table-ronde permettra de prolonger la sortie de la sélection Vitisphere de « 10 packagings qui réveillent le Champagne » avec le témoignage de Hélène  Beaugrand dont la cuvée « La Belle Hélène » fait partie de la sélection. Pour compléter Serge Odof, directeur adjoint de l’ESI Reims et Anne-Catherine Vigouroux, W4T, donneront leur vision de l’innovation packaging en France et à l’étranger. – Entre libre

/ Evenement off /

A partir de 19h : Rendez-Vous de Bacchus spécial « VITeff » organisé par l’Institut G. Chappaz de la Vigne et du Vin Lieu : Sacré Bistro2 Place Auban Moët à Épernay / Entrée libre

Vendredi 18 octobre 2019

> 09h30 – 11h00 : Grand E-nov (agence d’innovation du Grand Est)

> 11h00 – 12h00 : Table ronde « DIGITAL ! des compétences près de chez vous » organisée par CCI Marne Conseil avec les interventions de :

  • David DUBUS, Président de unumkey.fr « pour sécuriser son patrimoine de données »
  • Germain CHITTARO, Fondateur de qareit.fr « pour faire du digital un projet d’entreprise »
  • Frédérik ISTACE, PDG deSquirrel et Getting Nutz et Matthieu HYPPOLITE, directeur pédagogique « pour se former au digital »

Entrée libre

> 12h00 – 12h30 : Mini rendez-vous de Bacchus: Résistance induite et bioprotection de la vigne avec Christophe Clément, URCA-RIBP – Entrée libre

> 14h00 – 15h00 : «  Des loges dans les vignes : défi-archi, défi-viti  » organisé par les Universités d’été d’Architecture et la Communauté d’agglomération de Châlons-en-Champagne, en présence d’architectes de la Maison de l’Architecture Champagne Ardenne. Deux architectes de la Maison de l’Architecture de Champagne-Ardenne présenteront de façon ludique et interactive les loges de vignes réalisées dans le cadre des universités d’été Architecture&Champagne. Ils dévoileront quelques scoops sur l’édition 2020. Jeu et quiz interactif. – Entrée libre

> 15h00 – 16h00 : « Publicité, alcool et loi Evin : Quelles sont les règles à suivre pour communiquer dans le respect de la loi Evin ? »  Connaître les bonnes pratiques pour communiquer dans le respect de la loi par Vin & Société et l’Office de Tourisme Epernay Pays de Champagne. Si la « loi Evin » résonne de façon familière à l’oreille des professionnels de la filière, il n’est pas toujours simple de s’y retrouver. Cette conférence est l’occasion de se familiariser avec les principales règles qui encadrent la publicité pour les boissons alcoolisées (où puis-je faire de la publicité – de quoi puis-je parler – quelles sont les règles sur internet) et de connaître les bonnes pratiques pour communiquer dans le respect de la loi. Avec la participation de Stéphanie PIOT (Vin & Société) Lieu : le Sparkling LAB / Entrée libre