Dans le cadre des actions en direction de la filière des vins effervescents, la Chambre de Commerce de Reims et d’Epernay réalise, en partenariat avec la CRCI Champagne Ardenne, une veille technique et marché sur la thématique des vins effervescents. Cette veille a permis la redaction d’une note d’orientation qui a mis en lumière 5 grands thèmes : L’Environnement et le Bio, les Sciences de la Vigne et du Vin, l’Evolution de la Règlementation, l’Evolution des Marchés et enfin l’Innovation.

Chacun de ces thèmes vont donner lieu à des Tables Rondes Prospectives organisées lors du VITeff 2009 et qui mettront ces thématiques en perspectives .

Pour le moment 4 tables rondes ont été définies :

 L’Evolution des Marchés avec comme intervenant Caroline Blot de FranceAgriMer qui parlera du marché mondial des vins effervescents. Plusieurs acteurs locaux, nationaux et internationaux de la filière échangeront ensuite et donneront leur vision. Elle aura lieu Jeudi 15 octobre entre 14h30 et 16h15 (Plateau télé) abordera l’évolution des principaux marchés vins effervescents et les perspectives à 10 ans.

 L’Evolution de la Règlementation avec pour chef de file Eric Champion (INAO)
Elle aura lieu le vendredi 16 septembre entre 14h30 et 15h15 (Plateau Télé) et abordera les thèmes suivants : Règlementation Européenne, protection de l’Appellation, l’Aire d’appellation Chamapgne, les nouvelles pratiques oenologiques...

Les intervenants confirmés sont :

• Yves Bénard (Président de l’OIV / Vice-président du conseil permanent de l’INAO et Président du comité national des vins, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées de ce même institut
• Eric Champion (Responsable Unité Territoriale Nord Est à l’INAO)

 L’Environnement et Bio avec pour chef de file Joël Rochard (IFV) Elle aura lieu le vendredi 16 octobre entre 15h30 et 16h15 (Plateau Télé) et aura comme fil conducteur la problématique suivante : est ce que le bio répond toujours aux éxigences du Développement Durable ?.

Les intervenants confirmés sont :

• Joël Rochard - IFV
• Allison Bonnett - Spécialiste Viticulture d’Afrique du Sud
• Jaume Gramona - Gérant des Caves Gramona en Espagne

 Les Sciences de la Vigne et du Vin avec pour chef de file Pr Christophe Clément (Université de recherche vignes et vins de champagne - Laboratoire de stress, Défenses et reproduction des plantes, Reims)
Elle aura lieu le vendredi 16 octobre entre 16h30 à 17h15 (Plateau Télé) et abordera les sujets suivants : les Maladies de la Vigne, la Viticulture de Précision, l’Eclatement des baies, Tomographie Laser...