EducaVin est une entreprise créée par Geoffrey Orban, diplômé d’un Master en Œnologie des Vins de Champagne et lauréat français et vice-européen en 2006 du Concours des Ambassadeurs du Champagne.

Geoffrey Orban a une fois de plus démontré sa solide expérience de la dégustation des vins et de leurs alliances gastronomiques lors des dégustations qu’il a orchestrées à l’occasion du lancement du VITeff 2009 le 21 janvier dernier (lire l’article).

De nombreuses autres interventions d’EducaVin sont prévues lors du Salon avec notamment l’animation des ateliers gourmands.

Dans le cadre de ces ateliers, Geoffrey Orban, fondateur d’Educavin organisera des séances de découverte d’alliances gourmandes mets et champagne d’une durée d’une heure durant lesquelles seront proposées deux alliances classiques et une insolite.

Chaque atelier sera organisé autour d’un thème International. Ils nous permettront de découvrir la gastronomie d’un grand nombre de pays ou de régions.

Deux ateliers par jour seront organisés durant les quatre jours que dure le salon, ce qui fera donc un total de huit ateliers. Ils se dérouleront de 11h à 13H dans le hall Jeroboam.

Pour info, les champagnes mis en valeur seront les champagnes primés lors du concours des Champagnes de la Propriété 2009 et des champagnes Nicolas Feuillatte.

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