Ce workshop international est destiné à tous les professionnels qui souhaitent intégrer dans la conception des exploitations vitivinicoles (bâtiments viticoles, caves, équipements) les nouveaux enjeux du développement durable : faible consommation d’énergie (isolation et régulation thermique naturelles, énergies renouvelables), gestion optimale de l’eau (économie et recyclage, traitement écologique des effluents), dans un cadre paysager harmonieux.

Des experts internationaux et des professionnels pionniers apporteront un éclairage sur les différentes solutions à mettre en oeuvre.

Ce workshop est organisé par l’Institut Français de la Vigne et du Vin en partenariat avec le CIVC l’Adepta et la Revue des Oenologues qui publiera à cette occasion un dossier spécial. Ce workshop sera présidé par Mme Ersilia MOLITERNO de la commission Européenne Vin Agriculture.

Les thèmes suivants seront développés :
 Architecture "écologique"
 Murs et toits végétalisés
 Puits canadiens
 Géothermie
 Panneaux solaires
 Lits plantés de roseaux
 Méthanisation des sous-produits
 Valorisation énergétique des sarments et des marcs
 Etc.

De nombreuses personnes interviendront durant ce workshop, on y retrouvera notamment :

Introduction

 Jean-Mary TARLANT ( Président IFV champagne) : Présentation du pôle développement durable de l’IFV
 Ersilia MOLITERNO (Commission européenne Vin Agriculture) : Orientation environnementale de la réforme OCM du secteur vin.

Première partie : Concepts et mises en œuvre

 Joël ROCHARD (IFV) : Viticulture durable et éco-conception des bâtiments
 Hervé Cividino (CAUE du Loiret)  : Architecture de caves
 Sébastien KERNER (IFV) : Matériaux de construction
 Christelle Lancelot (ADEME)  : Volet énergie et aides financières
 René MOLETTA (Polytech’Savoie) : Application de la méthanisation aux effluents et sous-produits
 Reckson Mulidzi (ARC Infruitec, Afrique du Sud) (ARC Infruitec, Afrique du Sud) : Application des lits plantés de roseaux pour le traitement des effluents de cave
 Thorsten POLLATZ (Agroscience, Allemagne) : Valorisation énergétique du marc de raisin : méthanisation
 Guy KNEIP et Viola HUCK (CRTE Tudor, Luxembourg) : Valorisation énergétique du marc de raisin : production de granulés de marc

Seconde partie : Retours d’expérience

 Jaume Gramona (Cave Gramona, Espagne)  : Exemple d’une cave en Espagne
 David Lefebvre (Est agricole)  : Valorisation énergétique des sarments
 Mr Dario Marengo (CCR Ingegneria,Italie)  : Application de la géothermie
 Arnaud Descotes (CIVC) : Démarche « Plan Carbone » Champagne
 Jean ABEILLE (Domaine Mont-Redon Châteauneuf du Pape) : Approche globale à l’échelle d’une exploitation viticole

Ce workshop aura lieu le jeudi 15 octobre de 14H30 à 17H30 dans l’Amphithéâtre du Hall Champagne.

Gratuit sur réservation. Inscrivez vous dès maintenant !